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2006年11月05日

鮟鱇鍋

今年初の鮟鱇鍋をしました。
去年はアン肝が見つからずに食べ損なってしまいましたが
今年はアン肝と鮟鱇の身と売ってましたので
念願の濃厚鮟鱇鍋が出来ました。
作り方はほぼここの通り
http://www.universe.co.jp/oshirase/cooking/1999-10/syake.htm
アン肝が決めてです。

今年は、しばらく食べていない牡丹鍋も是非食べたいと思ってします。

まだまだ日中は半そででもいいくらいの日があるけど
もう11月、うっかりしていると師走がすぐにやってきます。
お鍋もだんだんとおいしい時期になってきましたね。

投稿者 alto : 2006年11月05日 21:57

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